pays de la girolle

C'est peut-être en pays de Bitche qu'on découvre l'âme de la Lorraine, du moins en ce qui concerne la nature. Et plus particulièrement dans la partie du pays qui se situe dans les Vosges du Nord (partie devenue un Parc régional) et près de la frontière allemande (réserve de nature côté Allemand). Les vallonnements ne sont pas très prononcés et les dénivelés faibles, mais les vallons assez encaissés recèlent de nombreux coins secrets. Hors saison ici, on peut passer toute une journée sans voir âme qui vive. En voilà une mauvaise expression : sans voir personne, certes, mais sans voir d'âmes, sûrement pas.

L'eau, ruisseaux et étangs, est omniprésente. Les élémentaux sont les entêtants compagnons de tous les instants. D'ailleurs, une cascade s'appelle Cascade des Ondines (près de Lemberg), preuve que les Anciens savaient de quoi il retournait. Eux aussi, savaient où trouver les girolles, qui, dit-on, sont les meilleures de France !

Avec le Printemps, arrivera aussi la saison des girolles ! Soucieux de faire découvrir au plus grand nombre ce délicieux champignon, nous vous invitons à vous approvisionner auprès de des cueilleurs amateurs du Pays de Bitche.

Les girolles du pays de Bitche poussent, en général, dans des forêts de chênes et sont ramassées par ces passionnés quotidiennement durant la saison.

Vous voulez vous procurer des girolles françaises du Pays de Bitche ??? C'est possible !

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